SZÜRET 2020, RUM-KASTÉLY

Szeptember 7-én reggel borongós napra ébredtünk. Szerencsére fújt a szél, de legalább felszárította a reggeli harmatot. Nem tudtuk eldönteni mitévők legyünk, szüreteljünk, vagy ne. Mindenesetre 9.00 órakor megtízóraiztunk, ha netán kisütne a nap. Aztán fél tízre kivilágosodott az ég, szétszaladtak a felhők. Gyorsan kihirdettük, hogy tízórai után szüretelünk. A szakiskolások nekiálltak rögtön a szüretelő, daráló, tároló és préselő eszközök elmosásának, szárításának. Ezután összeállítottuk a darálót és a prést. Hamarosan megjöttek a szüretelők is Hatalmas lendülettel megkezdődött a RUM-KASTÉLYI szüret. Legtöbben a szőlőt szedték, de volt aki hordta, és olyan is aki darálta. Mikor valamennyi leszedett szőlőt ledaráltuk a prés került előtérbe. Betöltöttük a darált szőlőt, és megjelentek az első mustcseppek. A kóstoló után megállapították a minősítők, hogy az idei must nagyon finom lett. A tisztára mosott PET palackok gyorsan teltek, minden csoport elvitt egyet munkája jutalmaként. A maradékot azonnal lehűtöttük, hogy ne váljon borrá. A nap jól sikerült, mindenki szívesen dolgozott, a szőlőt szebben leszedték, mint a seregélyek tették volna. Reméljük, hogy a következő szüret legalább ilyen jó lesz, mint az idei volt.

Rum 2020. szeptember 19.

Kiss Tibor